Name: Shrikhand Recipe
Cuisine: Rajasthani
Ingredients: ताजा दही; केशर; पिसी हुई चीनी; इलायची पाउडर; ताजा दही; केशर; इलायची पाउडर; पिसी हुई चीनी

श्रीखंड बनाने की विधि

समय 6 घंटे

श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले हम दही लेंगे
दही को पतले कोटन के कपड़े में लटका कर रख देंगे
ताकि पानी पूरा अलग हो जाये
5-6 घंटे बाद दही को कोई बर्तन में निकाल ले
उसमें बचे हुए दही के बराबर मात्रा में चीनी व
भिगी हुई केशर व इलायची पाउडर डालकर
अच्छी तरह मिक्स कर ले
इसे ठण्डा करके सर्व करे
ऊपर से बादाम व पिस्ता कतरन डाले
तैयार है आपका श्रीखंड

श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री
5 kg ताजा दही
केशर
पिसी हुई चीनी पानी निकालने के बाद दही के बराबर मात्रा में
1 tbsp इलायची पाउडर