Pyaaj ki Kachori Recipe

प्याज की कचोरी बनाने की विधि

समय 1 घंटा

मैदा में बाकी सारी सामग्री डालकर पानी से नरम आटा गूंथ लें
और 10-15 मिनट तक रख देंगे
कचोरी में मसाला भरने के लिए कड़ाई में तेल डालकर तड़का लगायेंगे
फिर उसमें बेसन भुन लेंगे
2 मिनट बाद उसमें प्याज व हरी मिर्च डालकर भूनें
3 मिनट बाद उसमें बाकी का मसाला व
उबला हुआ आलू डालकर 1-2 मिनट पकाये
मसाला तैयार है
इसकी नींबू की साइज की बोल बना ले
बोल को मैदे के डो से कचोरी का सेप दे दे
फिर उसे तेल में 10-15 मिनट फ्राई करें
कचोरी तैयार है

प्याज की कचोरी बनाने के लिए सामग्री
1.5 कप मैदा
1 tsp नमक
1 tsp अजवाइन
1/4 कप तेल
पानी आटा लगाने के लिए
1 tbsp तेल
1/2 tsp जीरा
1/2 tsp राई
1 tsp साबुत धनिया
1/4 कप बेसन
4 बारीक कटे प्याज
2 बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 inch अदरक बारीक कटा
8-10 लहसुन बारीक कटा
1/3 tsp लाल मिर्च पाउडर
1/2 tsp हल्दी पाउडर
1 tsp नमक
1/2 tsp धनिया पाउडर
1/2 tsp गरम मसाला
1 उबला हुआ आलू
1 tsp शक्कर
1 tsp नींबू का रस