Daal ka Halwa Recipe

दाल का हलवा बनाने की विधि

समय 60 मिनट

दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम दाल लेंगे
दाल को 5-6 घंटे के लिए पानी में रख देंगे
6 घंटे बाद दाल का पानी अलग करके दरदरी पीस लेंगे
एक कड़ाई में घी डालकर गर्म करेंगे
घी में दाल को अच्छी तरह सुनहरी रंग की होने तक भुन लेंगे
साथ ही एक दूसरे बर्तन में
चीनी व पानी डालकर चाशनी बना लेंगे
चीनी घुल जाये तो उसमें केशर व इलायची डालकर 2 मिनट और पका लेंगे
दाल सुनहरी रंग की होने पर उसमें चाशनी डाल देंगे
काजू व बादाम डालकर 4-5 मिनट और पका लेंगे
5 मिनट के बाद हलवा तैयार है
सर्व करें


दाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री
1 kg मूंग की दाल
1 kg शक्कर
थोड़ी सी केशर
100 gm काजू
1kg घी
1/2 kg पानी
1 tsp इलायची पाउडर
100gm बादाम की टुकड़ी