Bajre ki Rabdi Recipe

बाजरे की राबड़ी बनाने की विधि

समय 20 मिनट

राब बनाने के लिए सबसे पहले हम बाजरी लेंगे
बाजारी को 20-25 मिनट के लिए भिगोकर रख देंगे
आधे घंटे बाद बाजरे का पानी अलग करके
इसे मिक्सी के जार में डालकर दरदरा पीस लेंगे
अब इसे राब बनाने वाले बर्तन में डालकर
उसमें छाछ व पानी डाल देंगे
इसे हाथ से मिक्स करके गैस पर रखकर पका लेंगे
10-15 मिनट बाद राब पाक जायेगी
इसमें नमक डालकर 4-5 मिनट धीमी आंच पर और पकाये
5 मिनट बाद राब तैयार है सर्व करें


बाजरे की राबड़ी बनाने के लिए सामग्री
250 gm बाजरी
3/4 लीटर छाछ
1/2 लीटर पानी
1.5 tsp नमक